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Il centro ricerche
Il Centro Ricerche rappresenta l’anima scientifica del Consorzio. Lo scopo di questa struttura è quello di promuovere la Ricerca intorno al cedro, in tutti gli ambiti. Infatti il Centro, interfacciandosi con Istituti, altri Centri Ricerca ed Università ha il compito di cercare soluzioni nell’ambito dell’innovazione tecnologica: sia nel settore della coltivazione che di quello della trasformazione, nonché di sperimentare l’utilizzo del cedro nei settori farmacologico e di cosmesi. Ancora promuove ricerca nell’ambito del marketing e della commercializzazione, nonché in quello della conoscenza legata alla cultura materiale (antropologia) e alla storia di questo agrume. Tutto ciò per promuovere una maggiore conoscenza e diffusione di questo prodotto. Inoltre, il Centro Ricerche, data la forte valenza scientifica e i rapporti istituzionali con l’Università ed con altre istituzioni di Ricerca, è motore di percorsi formativi professionali e specialistici per giovani ed operatori di settore. Promuove scambi di studio e stages con altre aziende per giovani e si arricchisce, a sua volta, della possibilità di ospitare altri giovani per la formazione presso le proprie strutture, creando un virtuoso circuito di scambi a livello europeo ed internazionale. Effettivamente il Consorzio pone alla base del suo agire un programma incentrato sul valore di tutela, conservazione e valorizzazione della coltura e della cultura del cedro e in tale agire non può non porsi, come altrettanto prioritario, il valore di tutela, conservazione e valorizzazione del territorio in cui tale coltura insiste e resiste. Alla base delle scelte del Consorzio vi sono alcune idee-chiave: il valore del territorio letto attraverso il patrimonio culturale, il valore dell’ambiente, il turismo come risorsa economica, l’importanza di programmi strategici ed integrati.